同時，醬領酒匯總酯類多，加上酒有行氣血，活經絡的作用，此外，醬酒經過高溫蒸餾和三年以上的陳釀，容易揮發的小分子物質已經通過化合反應生成大分子物質，由于蒸餾高溫的作用，能最大限度地排除有害物質。醬酒含有大量的酸類物質，其標準規定酸度為1.5—3.0g/l，其他白酒的標準為0.5—1.7 g/l，醬酒所含酸以乙酸、乳酸和不飽和酸為主，有利于人體健康。醬酒的天然酚類物質多，根據有關科研數據表明，醬酒中的酚類化合物是其他酒類的3—4倍，有利于預防心腦血管疾病。醬酒的酒精濃度為53%左右，是最科學的酒精濃度，加之經過三年以上的儲存，酒度高而不烈，刺激小，有利于健康……
醬香酒文化有著深厚的文化積淀與人文價值，猶如中國發給世界的一張飄香的名片，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界。